UN TÉ HERBAL 'DULCE' PARA PACIENTES DIABÉTICOS diciembre 18, 2005
Con la creciente incidencia de diabetes, Stevia puede representar una gran promesa en el futuro, dijo Sai Krishnakant, quien tiene unos 20 años de experiencia en la conceptualización y planeación de proyectos agrícolas, y tiene un puesto en la feria para popularizar el té herbal en diferentes sabores y los complementos alimenticios para diabéticos, que contienen hojas de Stavia como ingrediente básico.
Al explicar los beneficios de Stevia, dijo a UNI que las hojas herbales son el único producto natural que ha sido reconocido como un sustituto del azúcar por todo el mundo. Es muy diferente a los edulcorantes sintéticos disponibles en el mercado y Stevia no tiene calorías ni efectos secundarios, agregó. ¡Lea más noticias financieras!
Mencionó que la investigación también ha demostrado que es un producto benéfico para las personas que padecen hipertensión y puede ser utilizado como un tónico para el corazón para regular el ritmo cardíaco, normalizar los niveles de presión arterial y para otros problemas cardio-pulmonares.
Aclaró que al ser muchas veces más dulce que el azúcar, aún una pequeña cantidad de Stevia es suficiente para lograr la misma cantidad de dulzura que el azúcar en el té y otras bebidas.
Krishnakant, quien ha lanzado dos compañías para promover el cultivo de la Stevia y producir más productos de valor agregado con base en la Stevia Rebaudiana, dijo que había conseguido inicialmente las existencias de las plantas de Japón antes de iniciar su cultivo en Nagpur.
Mencionó que la Tamil Nadu Agriculture University (Universidad Agrícola Tamil Nadu), Coimbatore, aceptó su propuesta para apoyar el cultivo de Stevia. Stevia es un arbusto perenne que pertenece a la familia aster, que crece hasta un metro de alto y tiene hojas de 2 a 3 cm de largo, y se encuentra en las regiones septentrionales de Sudamérica.
Explicó que la Stevia tiene hasta 200 variedades, pero la Stevia Rebaudiana es conocida por su dulzura especial, y que se cultiva comercialmente en Brasil, Paraguay, Uruguay, Centroamérica, Israel, Tailandia y China.
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