2.- En un tazón para mezclar mediano, cierna el harina, el harina de arroz, la cocoa en polvo, el polvo para hornear, la sal y el café en polvo.
3.- En un tazón para mezclar chico, mezcle los huevos, la malteada de chocolate, la nata, la vainilla y el Extracto de Stevia.
4.- Con un tenedor, mezcle el aceite y la mantequilla con los ingredientes secos.
5.- Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas mezclados. No mezcle demasiado. Agregue las nueces e intégrelas a la mezcla.
6.- Con una cuchara vierta la mezcla en un molde para panecillos ligeramente engrasado. Llene cada molde con una cucharada extra de mezcla y hornee durante unos 12 minutos. Cuando se pueda insertar un palillo en el centro del pastelillo y salga limpio, los pastelillos estarán listos.
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MINI-PASTELILLOS DE CHOCOLATE
24 pastelillos
Ingredientes:
Preparación: