1.- Precaliente el horno a 175°C. Engrase ligeramente una charola para hornear galletas y sepárela.
2.- En un tazón para mezclar mediano, cierna el harina, la sal y el bicarbonato y apártelos.
3.- Coloque el huevo, el Extracto de Stevia en Polvo y la vainilla en un tazón para mezclar grande y bata bien con una cuchara de madera o una batidora eléctrica de mano. Lentamente, agregue la mantequilla, y continúe mezclando hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4.- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de la mantequilla, 1/2 taza a la vez, mezclando bien con una cuchara de madera después de agregar cada 1/2 taza. Agregue mezclando las chispas de chocolate.
5.- Vierta cucharaditas de la mezcla sobre la charola para galletas, con una distancia de unas 2 pulgadas entre sí. Hornee durante 20 a 25 minutos.
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GALLETAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE
4 docenas 
Ingredientes:
Preparación: