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CHARALES NAVEGANTES

4 - 6 Porciones

Ingredientes:

1/2 kg de nopales cortados en cubitos
1 cebolla picada
3 chiles guajillo
1 chile mulato
1/2 kg de charales secos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
sal al gusto
aceite vegetal

Preparación:

1.- cocina los nopales en agua suficiente con el bicarbonato y sal; cuando esten cocidos, enjuagalos y escúrrelos; reserva.

2.- en una sarten con aceite, sofrie ligeramente los chiles, ponlos en un tazon con ¼ de taza de agua y dejalos remojar para que se suavicen.

3.- licualos hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.

4.- acitrona la cebolla en un poco de aceite, vierte la salsa y friela hasta que hierva.

5.- incorpora los nopales, los charales y 1 taza de agua y cocina durante 20 minutos.

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Recetas de Stevia
	mini-pastelillos de chocolate
	waffles de nata
	hot cakes de nata
	galletas de chispas de chocolate
	té helado de menta stevia
Recetas de Nopal
	encurtido de nopales
	mousse
	nopales al ajillo
	nopales con queso
	sopa de camarón con nopales
	sopa de la nopalera
	sopa de nopal con pollo
	sopa azteca
	salpicón
	charales navegantes
	huarache nopalero
	salsa pico de gallo
	nopalitos capeados
	chicharrón con nopales
	pastel de nopal con coulis de zapote

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