1.- corta los nopales en cubitos y cocínalos en una olla con agua suficiente junto con la cebolla, 1 diente de ajo, el bicarbonato y sal al gusto, hasta que esten cocidos; escúrrelos y reserva.
2.- cocina los tomates y los chiles en agua suficiente hasta que los primeros esten cocidos ( cambian de color).
3.- licúalos con el otro ajo para hacer una salsa homogénea, vierte en una cacerola con un poco de aceite y fríe hasta que hierva y espese ligeramente.
4.- agrega 2 tazas de agua, integra el chicharrón y los nopales, sazona con la sal y cocina hasta que vuelva a hervir y el chicharrón se ablande.
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CHICHARRON CON NOPALES
4 - 6 Porciones
Ingredientes:
Preparación: